A fruta brasileira ameaçada de extinção que pode ajudar no combate ao envelhecimento celular O cambuci, uma fruta nativa da Mata Atlântica, possui notável potencial nutricional, sendo rica em antioxidantes naturais e vitamina C. Sua versatilidade tem impulsionado sua introdução na gastronomia, apesar de sua distribuição restrita e dificuldade de comercialização devido à rápida deterioração após a colheita. Estudos indicam que seus compostos bioativos, como polifenóis e flavonoides, combatem radicais livres, auxiliando na redução do envelhecimento celular.

• O cambuci é uma fruta nativa da Mata Atlântica com alto potencial nutricional e rico em antioxidantes.
• Possui sabor intenso, lembrando limão com doçura refrescante e amargor, e é rico em vitamina C.
• Seu nome tupi-guarani significa “fruta-pote” devido à sua semelhança com vasilhas indígenas.
• Pesquisas da Embrapa e USP apontam a presença de compostos fenólicos, antioxidantes e anti-inflamatórios.
• A fruta está ameaçada pela exploração madeireira e tem distribuição restrita.
• Dificuldades na comercialização em larga escala se devem à rápida deterioração após a colheita.
• O cambuci tem sido cada vez mais utilizado na gastronomia para sucos, geleias, sorvetes, bolos, entre outros.
• Tanto a casca, quanto a polpa e as sementes da fruta podem ser consumidas.
• Frutas nativas como o cambuci representam oportunidades para pequenos agricultores diante da demanda crescente. https://revistaforum.com.br/meio-ambiente-e-sustentabilidade/a-fruta-brasileira-ameacada-de-extincao-que-pode-ajudar-no-combate-ao-envelhecimento-celular