ЗАБЫТЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ СТАРОЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ: Десерт, который превращает обычные яблоки в золотой кусочек Яблоки в штрейзеле - это традиционный десерт, который появился благодаря изобретательности домашней кухни и выдержал испытание временем благодаря своей простоте и теплоте. Название происходит от немецкого слова “штрейзель”, означающего домашний халат, что отражает идею “обертывания” яблок в тесто. Этот десерт, приготовленный из доступных ингредиентов, таких как яйца, молоко и мука, часто подавался в семьях, особенно по выходным или во время постных периодов, как символ радости и единения.

• Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной около полусантиметра.
• В миске взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар и постепенно вмешать муку до получения густого теста.
• Кольца яблок обмакнуть в тесто и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.
• Готовые яблоки выложить на бумажное полотенце, посыпать сахарной пудрой и, по желанию, корицей.