Salsichão: precisa ferver antes do preparo? Especialista responde O salsichão é um ingrediente popular em diversas ocasiões, mas surge a dúvida se ele deve ser fervido antes do preparo. De acordo com a chef Fernanda Quatrocchi, a fervura não é necessária. Isso ocorre porque o salsichão já é vendido pré-cozido, passando por um processo que garante sua segurança alimentar.

• O salsichão é um ingrediente comum em churrascos, feiras e Festas Juninas.
• A chef Fernanda Quatrocchi esclarece a dúvida sobre a necessidade de ferver o salsichão antes do preparo.
• Segundo a especialista, não é preciso ferver o salsichão, pois ele já é vendido pré-cozido.
• O processo de fabricação garante a segurança alimentar e o cozimento da carne antes do embalo. https://receitas.globo.com/blog/dicas-e-tecnicas/precisa-ferver-o-salsichao-antes-do-preparo-especialista-responde.ghtml